At Koa, we’re on a mission to spread a tropical burst of joy every day. As Product Portfolio Lead (m/f/d), you’ll be the architect of our European product portfolio—creating competitive, delicious products that not only meet our and our customers’ highest quality and safety expectations but also drive performance, profitability, and alignment with our business strategy. Through your work, you’ll help us unlock the full potential of cocoa fruit, transforming foods, drinks, and lives.
Your key responsibilities will be
Portfolio Strategy & Management
Develop and execute the product portfolio strategy to drive growth and profitability
Optimize product mix through analysis of SKU performance, pricing, and positioning, ensuring alignment with profitability & operational efficiency
Coordinate Koa's sustainability agenda aligned with customer expectations and operational requirements
Innovation & New Product Development
Collaborate with R&D, innovation and commercial teams to drive product innovation and continuous improvement
Lead successful go-to-market strategies and product launches
Stakeholder & Cross-Functional Collaboration
Act as a key link between commercial, R&D, and supply chain teams, enabling product-centered decisions based on feedback loops
Manage external partner manufacturers and ensure compliance with quality standards and regulations
Product & Quality Management
Oversee product quality management, resolving defects and issues timely and effectively
Leading the support functions supply chain, quality, and toll manufacturing, fostering a culture of accountability and customer satisfaction
Your profile
Bachelor’s or Master’s degree in Food Science
5+ years experience in product / portfolio management or category management in an international FMCG food brand
Strong understanding of food safety, quality certifications, consumer trends, and regulatory requirements in the food and beverages industry
Proven experience in making high-impact product/portfolio decisions
Excellent analytical, organizational, and communication skills, with strong negotiation and decision-making abilities
Experience thriving in cross-functional teams and managing resources in a fast-paced, dynamic environment
Fluent in English & German (both min. B2)
Your Workplace & Team
You will be part of our newly established German team, but closely connected to the already existing Swiss & Ghanaian colleagues. Together, we’re all about taking epic risks in the pursuit of success. When it comes to finding solutions, we don’t just go with the flow: we make waves. If there’s a tasty way to do it, you bet we’ll find it. Shared laughs and smiles are our cocoa fruit jam, because making a positive impact doesn’t have to be all work and no play. We come together as a community where creating goodness and fun are always on the agenda. As Product Portfolio Lead you will get a high degree of autonomy and freedom. You will be expected to proactively shape the growth of a young and meaningful venture, take on responsibility and enjoy working outside of your comfort zone. A diversified job profile is waiting for you in an international environment. In Cologne, we are located at the heart of the food & beverage industry, our head office is in Zurich, and in Ghana our team works with thousands of farmers at two production sites. If needed, we all are just a video call away.
Luckily, we are not all the same. Diversity is our strength, bringing new perspectives, ideas, and energy. At Koa, we thrive on inclusion—regardless of background, gender, age, religion, identity, or ability. Together, we shape a sustainable future where everyone belongs, and our differences make us stronger.
Koa Germany is part of a Swiss-Ghanaian Scale-Up in its growth phase, disrupting the cocoa value chain in West Africa. Koa is the first and so-far only company in the world processing the fresh cocoa fruit in cooperation with smallholders in rural Ghana. Through Koa’s activities, the farmers increase their income significantly and upcycle an additional 40% of the cocoa pulp. As a B Corp, we believe in creating positive change, one upcycled cocoa fruit at a time. From farmers to the planet, we’re here to make a difference that matters, where it matters most. Because caring is cool, and making the world a better place is even cooler.
The cocoa fruit is the chocolate industry's hidden gem and we are on a mission to uncover its juicy secrets. We’re all about making food and drinks so tasty, you’ll want to share it with your grandma (and she’ll probably ask for seconds). Whether it's the best ice cream, a refreshing soda, or a scrumptious snack, we believe taste buds are meant to dance with joy. And we’re sure the cocoa fruit will make them go wild! In recent years, we have established a robust value chain and, by opening the world`s largest cocoa fruit processing factory in Ghana we laid the foundations for growth. Now it is all about spreading the word taste, creating exciting product concepts which will leave people grinning from ear to ear - like love at the first taste.
Are you up for the Koa-coaster? It's a ride of courageous passion, where every twist and turn gets us closer to greatness. Buckle up, embrace the adventure, and apply to make the magic happen.
We've got so many stories to tell. Find out more about our work at Koa:
Bei Koa haben wir eine Mission: Jeden Tag einen tropischen Hauch von Freude zu verbreiten. Als Product Portfolio Lead (m/w/d) wirst du Architekt*in unseres europäischen Produktportfolios – du erschaffst wettbewerbsfähige, leckere Produkte, die nicht nur unsere eigenen und die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllen, sondern auch die Leistung, Rentabilität und Ausrichtung an unserer Geschäftsstrategie vorantreiben. Durch deine Arbeit hilfst du uns, das volle Potenzial der Kakaofrucht zu entfalten und damit Lebensmittel, Getränke und Leben zu verbessern.
Deine Aufgaben
Portfolio-Strategie & Management
Entwicklung und Umsetzung der Produktportfolio-Strategie zur Steigerung von Wachstum und Rentabilität
Optimierung des Produktmixes durch Analyse der SKU-Performance, Preisgestaltung und Positionierung, um Rentabilität und operative Effizienz sicherzustellen
Koordination der Nachhaltigkeitsagenda von Koa im Einklang mit den Erwartungen der Kunden und operativen Anforderungen
Innovation & Neue Produktentwicklung
Zusammenarbeit mit R&D, Innovations- und Commercial-Teams, um Produktinnovationen und Continuous Improvement voranzutreiben
Leitung erfolgreicher Markteinführungen und Produktlaunches
Stakeholder- & Cross-funktionale Zusammenarbeit
Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen den Commercial, R&D- und Supply-Chain-Teams und triffst produktzentrierte Entscheidungen basierend auf regelmäßigen Feedbacksschleifen
Du managst externe Partnerhersteller und sorgst für die Einhaltung von Qualitätsstandards und Vorschriften
Produkt- & Qualitätsmanagement
Du übernimmst das Produktqualitätsmanagement und sorgst dafür, dass Fehler und Probleme schnell und effektiv gelöst werden
Du verantwortest die Supportfunktionen Supply Chain, Qualität und Toll Manufacturing und unterstützt eine Kultur der Verantwortung und Kundenorientierung
Dein Profil
Bachelor- oder Masterabschluss in Lebensmittelwissenschaften
Mehr als 5 Jahre Erfahrung im Produkt- / Portfoliomanagement oder im Category Management einer internationalen FMCG-Lebensmittelmarke
Tiefes Verständnis für Lebensmittelsicherheit, Qualitätszertifizierungen, Verbrauchertrends und gesetzliche Anforderungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Erfahrung im Management von effektiven Produkt- und Portfoliomanagementstrategien
Exzellente analytische, organisatorische und kommunikative Fähigkeiten sowie starke Verhandlungsfähigkeiten
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit funktionsübergreifenden Teams und im Management von Ressourcen in einem schnelllebigen, dynamischen Umfeld
Fließend in Englisch und Deutsch (mindestens B2)
Dein Arbeitsumfeld & Team
Du wirst Teil unseres neu gegründeten Teams in Deutschland, bist jedoch eng mit unseren Kollegen in der Schweiz und Ghana verbunden. Gemeinsam geht es uns darum, epische Risiken auf dem Weg zum Erfolg einzugehen. Wenn es darum geht, Lösungen zu finden, gehen wir nicht einfach mit dem Strom – wir setzen Wellen. Wenn es einen leckeren Weg gibt, werden wir ihn finden. Gemeinsames Lachen und Freude sind unsere Cocoa Fruit-Jam, denn wir wissen: Einen positiven Impact zu schaffen, muss nicht nur Arbeit sein. Wir kommen als Gemeinschaft zusammen, in der es immer Platz für Spaß und Gutes gibt. Als Product Portfolio Lead bekommst du ein hohes Maß an Autonomie und Freiraum. Du wirst aktiv das Wachstum eines jungen und bedeutungsvollen Unternehmens vorantreiben, Verantwortung übernehmen und dich außerhalb deiner Komfortzone bewegen. Auf dich wartet ein abwechslungsreiches Jobprofil in einem internationalen Umfeld. Unser Head Office befindet sich in Zürich, und in Ghana arbeitet unser Team mit tausenden von Bauern an zwei Produktionsstandorten. Falls notwendig, sind wir alle nur einen Videoanruf entfernt.
Zum Glück sind wir nicht alle gleich. Vielfalt ist unsere Stärke und bringt neue Perspektiven, Ideen und Energie. Bei Koa setzen wir auf Inklusion - unabhängig von Herkunft, Geschlecht, Alter, Religion, Identität oder Fähigkeiten. Gemeinsam gestalten wir eine nachhaltige Zukunft, in der jede*r dazugehört und unsere Unterschiede uns stärker machen.
Koa Germany is part of a Swiss-Ghanaian Scale-Up in its growth phase, disrupting the cocoa value chain in West Africa. Koa is the first and so-far only company in the world processing the fresh cocoa fruit in cooperation with smallholders in rural Ghana. Through Koa’s activities, the farmers increase their income significantly and upcycle an additional 40% of the cocoa pulp. As a B Corp, we believe in creating positive change, one upcycled cocoa fruit at a time. From farmers to the planet, we’re here to make a difference that matters, where it matters most. Because caring is cool, and making the world a better place is even cooler.
The cocoa fruit is the chocolate industry's hidden gem and we are on a mission to uncover its juicy secrets. We’re all about making food and drinks so tasty, you’ll want to share it with your grandma (and she’ll probably ask for seconds). Whether it's the best ice cream, a refreshing soda, or a scrumptious snack, we believe taste buds are meant to dance with joy. And we’re sure the cocoa fruit will make them go wild! In recent years, we have established a robust value chain and, by opening the world`s largest cocoa fruit processing factory in Ghana we laid the foundations for growth. Now it is all about spreading the word taste, creating exciting product concepts which will leave people grinning from ear to ear - like love at the first taste.
Are you up for the Koa-coaster? It's a ride of courageous passion, where every twist and turn gets us closer to greatness. Buckle up, embrace the adventure, and apply to make the magic happen.
We've got so many stories to tell. Find out more about our work at Koa:
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